ブロッコリーの茎捨ててないですか?
皆様こんにちは☺︎
インプルーブ保土ヶ谷店の西村です!
なんか最近疲れやすいなぁと思って食事振り返ってみたら。(悪すぎる記憶力を呼び覚まして軽く脳トレレベル)
ビタミンCがほとんど摂れていない、、。
こりゃ疲れるわ〜と。
足速にスーパーにいきまして、早速手に取ったのは
ブロッコリー。
皆様、ブロッコリー茎捨ててないですか?
今まで捨てていた方!待った!
捨てないで〜
ブロッコリー茎にはビタミンCが豊富に含まれているんです‼︎
その量は、あのビタミンCといえばレモン。の
なんと2倍‼︎
ブロッコリー茎100gで1日に必要なビタミンCが
補えちゃう‼︎
そりゃ買うよね?茎捨てないよね?
ちなみにビタミンCのその他の主な栄養素は
▪️カロテン
▪️カリウム
▪️鉄分
▪️葉酸
など!
そして、実際食べるにあたって無駄なく栄養素を
撮るには調理法もかなり大切でして、、。
ビタミンCは水溶性ビタミンで、水に溶けやすいのです。
なので長時間茹でてしまうとかなりビタミンCが減ってしまうのです。涙
効率よく摂取するためには、
①レンジでチン
②油でさっと炒める
③実は生でもよい(茎を薄めにスライスして塩ひとつまみで揉み込み
ゴマ油とニンニクおろし、豆板醤で和えて見て?美味しすぎるので。)
100gあたりで茹でた場合、レンジでチン、生で食べた時の
ビタミンC量を比較してみましょ〜!
▪️生で食べる→140mg
▪️レンジでチン→140mg
▪️茹でた場合→55mg
※厚生労働省によると1日に必要なビタミンC推奨摂取量は成人で100mgとされています。
もう絶対茹でないですよね?笑
手間的にも。笑
あとは、油で炒めた場合には、同じく含まれる
ビタミンA.Kは脂溶性ビタミンと言って油と組み合わせる事で吸収率があがります‼︎
ビタミンA: 目や皮膚の粘膜を健康に保ったり、抵抗力を強めたりする働き
ビタミンK: カルシウムの骨への沈着を促して流出を防ぎます
※ 加齢やダイエット、女性ホルモンの低下によって、骨密度は減少していきます。
少しズレましたが改めてブロッコリーって良いですね!
ただし、ブロッコリーやカブ、芽キャベツ、カリフラワーなどのアブラナ科の野菜は毎日毎日沢山摂りすぎると女性は
甲状腺ホルモン低下につながるリスクがあるので、連続で摂った場合には数日から1週間空けるなどして下さいね!
何事もやりすぎ摂りすぎはブブーって事ですね。笑
ではまた次回〜!
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「トータルボディコンディショニングimprove保土ヶ谷店」の最寄り駅は2つ。
JR保土ヶ谷駅と相鉄線天王町駅です。
保土ヶ谷駅は、ターミナル駅である横浜駅から横須賀線で1駅です。
天王町駅は、横浜駅から相鉄線で3駅です。
横浜駅から直線で3km程度の距離であるため、横浜駅周辺でパーソナルトレーニングジムやダイエットジム、プライベートサロンをお探しの方は、是非ご検討ください!
【ボディメイクプログラムの内容】
①トレーニング
トレーニングは1回60分を週に2回だけ!
(忙しい方は週1回でも大丈夫!!)
「理想の身体」に近づく最短最速のトレーニング。
完全個室で専門知識を持ったトレーナーとマンツーマンで行うため、周りの目を気にせず取り組むことができます。
トータルボディコンディショニングimproveでは、毎回トレーニング時に体成分分析装置(InBody)にて体重や体脂肪率だけでなく、部位別の筋肉や脂肪量、体内の水分量・ミネラルの栄養状態まで測定します。
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「それは面倒だな。。。」
そんな方にも手軽に利用していただけるよう、入力用テンプレートもご用意!
カロリーやたんぱく質などのアドバイスだけでなく、ビタミンやミネラルは十分に摂取できているかなど、
栄養価全体のバランスを毎日欠かさずにチェック!
栄養バランスが偏っているときには「こんな食材がオススメですよ」とわかりやすくご説明させていただきます。
また無理なく、日常で取り組めることなどもお伝えさせていただきます。
24時間いつでも予約の変更や質問も可能なので、お客様から大変ご好評いただいております。
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ダイエットプログラムのご利用者は、こんなにも無料の特典がございます。
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