ダイエット美容効果抜群豚ヒレレシピ

皆様こんにちは🤗

 

先日のブログで断食の話をしましたが、

自分は断食していても、家族は当然普通にご飯を食べるので作るわけですが

 

食べ盛り女子2人にはやはり肉料理が喜ばれるので、肉料理が多く。

 

中でも脂質が低く高タンパクな

豚ヒレを使ったローストポークがオススメなので、レシピ紹介します😊

 

【材料】

▪️豚ヒレブロック1本約300〜400g

(事前に塩ひとつまみ、ブラックペッパーで揉んで30分から1時間冷蔵庫で寝かしておく)

▪️ニンニクスライス1辺

 

【調味料】

▪️酒50cc

▪️醤油25cc

▪️みりん25cc

 

 

〜作り方〜

①事前に下準備した豚ヒレを

オリーブオイルを熱してニンニクスライスを入れたフライパンで強火で全面に焼き目をつける

 

② ①に調味料全てを入れて弱火にして5分弱回しながら煮汁を絡めていく。

 

③火を消し、アルミ箔を覆い蓋をして

余熱で1時間ほど放置する

(この時熱を逃さない密閉容器があれば尚良い)

 

④1時間ほど経ったら豚ヒレをスライスしてみて

赤みが強かったらアルミ箔は外して

レンジで500wで様子を見ながら1分ずつくらいで加熱する

 

中の方が写真くらいの色になったら

完成‼︎

 

豚ヒレは100gあたり

カロリー112kcal

タンパク質23g

脂質1.7g

炭水化物0.1g

 

そしてダイエットにも嬉しいビタミンB1がたっぷり✨

 

 

ビタミンB1は糖質をエネルギーに変え、脂肪を燃焼する「代謝」に最も深くかかわっています。

ビタミンB1が無ければ脂肪が蓄積されやすくなるのです!豚ヒレ肉には、栄養成分のビタミンB1が、100gあたり

豚ヒレ肉0.98mg

豚ロース肉0.69mg

豚バラ肉0.54mg

 

他の肉類では、鶏レバーや牛レバーにも入っていますが0.4mg未満とダントツで豚ヒレがビタミンB1を多く含んでいます。

 

 

余ったら角切りにして煮汁と一緒にチャーハンにしたら無駄なく召し上がれますよー✨

 

ガーリックも効いていてかなり旨みがあるので食べ過ぎ注意ですが笑

 

是非是非お試しくださいませ😆

 

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