食材の力 薬膳的な見方

こんにちは。

横浜市保土ヶ谷区のプライベートジム&サロン、トータルボディコンディショニングimproveの大野明香です!

 

『健康』も『キレイ&カッコいい』も叶う、improveの女子トレーナーです(*^^)v

 

 

インプルーヴではパーソナルトレーニングはもちろん、アロマトリートメントや整体のメニューも充実しております。

トレーニングだけでなく、パーソナルなケアもできるんです!!

 

 

一人一人のお客様をパーソナルトレーニングで身体を立体的に見ているからこそ、そのままアロマトリートメントや

整体にも活かせるのはとても強みだと思っています!!

 

実際、ボディメイクプログラムでトレーニングと平行してアロマトリートメントを受けていただいていると、

ただ痩せるだけのダイエットではなく『ボディメイク』するという目的が達成しやすい!という私の臨床データが

ございます。

トレーニングだけではカバーしにくい、筋肉のこわばりや血行不良、浮腫みなどをアロマトリートメントや整体でカバー

できるからです。

 

そして『薬膳コーディネーター』の資格ももっている大野から本日は『食材の力』についてのお話です!(^^)!

 

 

『薬膳』という言葉も、近年はだいぶなじみが深くなってきましたよね(*^_^*)

中医学(東洋医学)の考え方を取り入れた健康食品などもだいぶ増えたように感じます。

 

 

『漢方』は薬局でも買えますが、基本的には医師や薬剤師に体質や症状を伝えて処方してもらう『医薬品』です。

一方、『薬膳』は漢方の考え方を基本にして季節や体質に合わせて食材を選んで作る料理の事です

 

 

もともと中国には『医食同源』『食養生』という考え方があり、食材にも薬と同じように身体を治す効果があると考えられていました。

 

今でも健康維持のために、中国では毎日の食事に薬膳が取り入れられています。

薬膳の中には『漢方食材』のようなスーパーではなかなか手に入りにくいものもありますが、普通に売っている食材でも、もっている性質や味などを知ったうえで取り入れていけば十分に効能が期待できます。

 

『食療法』は、毎日に取り入れて続ける事が大切なので、手に入りやすいものがいいですよね。

 

一つの食材をみる時、西洋医学的な見方と東洋医学的な見方では少し違いがあります。

 

一つの食材に含まれている、ビタミン・ミネラルなどの細かい栄養成分に注目してとらえていくのが西洋医学的な見方。

一つの食材のもっている、全体的な性質や力に注目していくのが東洋医学的な考え方。

 

これらは人体に対しても考え方は共通しています。

 

東洋医学的なとらえ方でも、ビタミンやミネラルなどの栄養成分についても考えられてはいます。それらも全部含めて、ひとつの食材の力としてみてる感じです。

 

東洋医学(中医学)は、大昔、何も無かったころに人間が本能をもって自然の中で感覚をもとに臨床をくりかえして大成した医学です。

そのものが持っている力や性質に注目してきたというのも理解できますね。

 

 

今回は、前回のブログ⇒⇒こちら

でお話した、今の時期におススメする食材について、性質とともにいくつか紹介したいと思います。

 

春は五行では『木』で関連する五臓は『肝』

色は『青(緑)』

味は『酸味』

この時期はまだ寒く、血行が滞りやすいのと同時に気も滞りやすいといわれているので巡りを良くする『辛味』も良いとされています。

 

 

なじみがあるもので

 

チンゲン菜、、肝の熱をとって血の巡りをよくし、貧血を予防します。

 

なのはな、、肝機能とともに免疫力を高めて身体を守ります。気や血の流れをよくして肌トラブルの解消。

 

豆苗、、疲れ目や感染予防。肝の働きを高めて熱を取る。

 

セロリ、、体の熱を取り、頭に昇った気を降ろし、ストレスを和らげます。ストレスから生じる血圧上昇やのぼせなどの解消にも効果的。

 

みつば、、さわやかな香りが気の巡りをよくして自律神経のバランスををとる。気持ちをリラックスさせる。

 

ネギ、、体を温めて気や血の巡りをよくする。昔から漢方の生薬としてもよく用いられています。

 

玉ねぎ、、気や血を巡らせ、身体を温める作用がある。

 

このように、青い葉物、辛みのあるものは気を巡らせたり発散させたりします。

これは、植物の葉は基本的には下から上へと生えていきエネルギーを上昇・発散させる働きがあるという事をイメージしていただけると分かりやすいかなと思います。

 

次回は、スパイスや薬味、ハーブなどをご紹介したいと思います。

 

 

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「トータルボディコンディショニングimprove保土ヶ谷店」の最寄り駅は2つ。

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保土ヶ谷駅は、ターミナル駅である横浜駅から横須賀線で1駅です。

天王町駅は、横浜駅から相鉄線で3駅です。

 

横浜駅から直線で3km程度の距離であるため、横浜駅周辺でパーソナルトレーニングジムやダイエットジム、プライベートサロンをお探しの方は、是非ご検討ください!

 

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